La cuisine du Limousin s'appuie sur des produits spécifiques : le bœuf de race limousine, le porc du Limousin (dont la race emblématique cul-noir) et le mouton cul-blanc de race limousine, dont est issue l'IGP "Agneau du Limousin".
Elle fait également grand usage des myrtilles, des châtaignes, des champignons et des pommes de terre. Le Limousin appartenant au Grand Sud-Ouest français, la gastronomie locale bénéficie également des influences de la cuisine gasconne et périgourdine, notamment autour des confits...
(Un clic sur le lien ou la vignette pour faire apparaître la fiche...)
Informations
Manifestations
" Perinqueta "
Nos Soirées
Nos Balades
Nos Expositions
Reportages
Bonnes Adresses
Divers
Traduction
Copyright RL-2016
Copyright 2016